Solutions pour cuisines professionnelles · Cuisson sous pression de qualité industrielle
Lorsque la pression interne dépasse la limite, la soupape de sécurité libère automatiquement la pression pour maintenir la stabilité.
En cas de pression anormale, la cuve intérieure s’abaisse et crée un espace au niveau du joint en silicone, permettant une libération immédiate de la pression.
La pression pousse la cuve intérieure vers le bas et déclenche le micro-interrupteur, qui arrête le chauffage ; le chauffage reprend lorsque la pression diminue.
Lorsque la température atteint un niveau élevé, le thermostat coupe automatiquement l’alimentation pour éviter la surchauffe.
Si le couvercle supérieur et le corps ne sont pas correctement ajustés, la soupape à flotteur garantit l’absence de pression et libère la pression à l’ouverture.
Lorsque la pression interne est trop élevée, le verrouillage mécanique empêche l’ouverture et élimine les risques de brûlure.
Même si tous les systèmes de sécurité échouent, le fusible fond et coupe l’alimentation, écartant tout danger potentiel.
Lorsque la cuve intérieure fonctionne à sec, le thermostat coupe l’alimentation et arrête immédiatement le chauffage.
Améliore l’efficacité en cuisine, réduit le temps de nettoyage et adopte une conception compatible avec les exigences HACCP.
| Modèle | Capacité | Puissance | Matériau de la cuve intérieure | Niveau de sécurité | Options de boîtier |
|---|---|---|---|---|---|
| CYD50-9RS003Y | 5.0L | 900W | Aluminium + revêtement antiadhésif | 8 systèmes de sécurité | Métal / couleur en option |
| CYD50-9RS002Y | 5.0L | 900W | Aluminium + revêtement antiadhésif renforcé | 8 systèmes de sécurité | Métal / gris classique |
| CYD60-9RS003Y | 6.0L | 1000W | Aluminium + revêtement antiadhésif | 8 systèmes de sécurité + soupape à flotteur améliorée | Métal / couleurs personnalisées |
| CYJ60-9RS002Y | 6.0L | 1000W | Aluminium + revêtement antiadhésif extra-dur | 8 systèmes de sécurité + double thermostat | Métal noir mat |
| CYJ50-9RS002Y | 5.0L | 900W | Aluminium + revêtement antiadhésif | 8 systèmes de sécurité | Métal / gris argenté |
