Solutions pour cuisines professionnelles · Cuisson sous pression professionnelle
Lorsque la pression interne dépasse la limite, la soupape de sécurité libère automatiquement la pression pour garantir un fonctionnement sûr.
Si la pression est anormale, la cuve intérieure descend, crée un écart au niveau de l’anneau silicone → décompression instantanée.
Sous haute pression, la cuve intérieure actionne le micro-interrupteur → la chauffe s’arrête ; elle reprend lorsque la pression diminue.
Lorsque la température atteint le seuil maximal, l’interrupteur thermostatique coupe automatiquement l’alimentation afin d’éviter toute surchauffe.
Si le couvercle supérieur ne s’emboîte pas correctement sur le corps de l’appareil, la soupape flotteur garantit l’absence de pression et libère la pression à l’ouverture.
Lorsque la pression interne est trop élevée, un verrou mécanique empêche l’ouverture — élimine les risques de brûlure.
Même si tous les dispositifs de sécurité tombent en panne, le fusible fond et coupe l’alimentation, supprimant tout danger potentiel.
Lorsque la cuve intérieure fonctionne à sec, l’interrupteur thermostatique coupe l’alimentation et arrête instantanément la chauffe.
Optimisé pour l’efficacité en arrière-cuisine, réduit le temps de nettoyage, conception compatible HACCP.
Du riz et des ragoûts aux haricots et viandes — une seule cuisinière répond aux besoins des cuisines à haut débit.
| Modèle | 20'GP | 40'GP | 40'HQ | Emballage |
|---|---|---|---|---|
| CYD50-9RS001Y (5.0L / 900W) | 612 PCS | 1,230 PCS | 1,434 PCS | 4 PCS/CTN |
| CYD60-10RS001Y (6.0L / 1000W) | 612 PCS | 1,224 PCS | 1,428 PCS | 4 PCS/CTN |